Moja kuhinja

Kora:

- 6 jajeta

- 6 kašika šećera

- 3 kašike kakaa

- 6 kašika brašna

- 3 kašike ulja

U tanjiru prvo izmešati brašno i kakao.

Umutiti belanca dok ne dobijete penastu masu zatim dodati šećer, žumanca, ulje i brašno izmešano sa kakaom. Izliti u pleh i peći na 200 stepeni oko 20-30 minuta. Da biste proverili da li je kora pečena probušite čačkalicom i ukoliko testo ne ostane na čačkalici kora je pečena.

Preliv:

- 250 gr šećera

- 1/4 l vode

- 1/2 limuna iscediti

Skuvati preliv i preliti na gotovu koru i vratiti u isključenu rernu da odstoji 3-4 minuta. 

Beli fil:

- 1/2 l mleka

- 9 kašika brašna

- 250 gr šećera u prahu

- 200 gr margarina

Brašno razmutiti u malo mleka (od tih pola litre) zatim to dodati ostatku mleka koje se zagrejalo. Kuvati uz neprestano mešanje. Ako vam se stvore grudvice samo nastavite da mešate i dobićete ujednačenu masu. Ohladiti fil.

Šećer u prahu umutiti sa margarinom i sastaviti sa kuvanim filom i preliti preko kore.

Glazura:

3 kašike ulja i 100 gr čokolade rastopiti i preliti preko belog fila.

Jesti ohlađeno iz frižidera.

Uživajte! 

Sastojci:

- 500 gr belog mesa

- 2 dl kisele pavlake 

- 3 čena belog luka

- 100 gr margarina

- začin

- peršunov list

Meso isecite na šnicle i malo ga izlupajte zatim istopite margarin i u njega uvaljajte šnicle.

Poređajte šnicle u pleh ili vatrostalnu činiju. Izmešajte pavlaku, beli luk i začin (po želji) i prelijte preko mesa. Peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni.

Ukrasiti peršunovim listom.

Sastojci:

- 500 gr tankih kora

- 600 gr mlevenog mesa isprženog sa lukom i začinima (začin C, biber)

- 1 pavlaka

- 1 čaša kisele vode

- 4 jajeta

- 100 gr ulja (zagrejati)

Meso podeliti na 3 jednaka dela. Poređati četvrtinu kora pa jednu trećinu mesa. Ređati 4 puta kore i 3 puta meso.

Kada se sve poređa iseći pitu na manje komade. Svaki rez preliti vrelim uljem.

Izmešati jaja, pavlaku i kiselu vodu i preliti preko pite. Po želji posuti susamom. Ostaviti da stoji pre pečenja najmanje dva sata. 

Sastojci:

- 250 gr brašna

- 200 gr šećera

- 1/2 kesice praška za pecivo

- 2 kašike kakaa

- 250 ml mleka

- 100 gr čokolade (iseckane ili izlomljene na male parčiće)

- 80 ml ulja

- 2 vanilin šećera

- 1 jaje 

Sjediniti navedene sastojke i masu izliti u kalup za mafine i peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 15-20 minuta. Kada su mafini gotovi, isključiti rernu i ostaviti ih u njoj 5 minuta.

Sastojci:

- 4 jaja

- 2 dcl jogurta

- 15 kašika brašna

- 1 prašak za pecivo

- 1 dcl ulja

- 200 gr sira (može i više)

- malo soli (u zavisnosti od sira)

Od navedenih sastojaka napraviti masu i izliti u tepsiju podmazanu uljem ili na papir za pečenje (peki papir ). Posuti susamom i peći na 220 stepeni dok fino ne porumeni. 

Slično je proji, ako ste ljubitelj iste probajte ovu pitu. 

Sastojci:

- 2 bela mesa

- kiseli krastavčići po želji (oko 10 komada)

- 100 gr majoneza

- 1 kisela pavlaka

- so

- 100 gr susama (peći uz neprestano mešanje dok blago ne porumeni)

Obariti belo meso i kada se ohladi iseckati na kockice veličine graška. Krastavčiće iseći na istu veličinu i sjediniti sa mesom, pavlakom, majonezom i susamom. Posoliti po potrebi.

Ako vam je salata gusta dodati još pavlake. Možete je po želji ukrasiti kolutićima krastavčića.

 Uživajte!